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桃園元山蛋品以變質、長蛆的蛋品製成黑心液蛋販售。桃園市衛生局今日表示,黑心液蛋大多賣給桃、竹、苗地區的烘焙、餐飲業者負壓排風扇,經清查共有72家業者中鏢。

食藥署表示,元山蛋品近4年來衛生條件違規達17次,但直到今年6月才首次因液蛋沙門桿菌超標挨罰新台幣6萬元。桃園市衛生局指出,經過清查確認,桃、竹、苗地區共有72家烘焙及餐飲業者使用劣質的液蛋,其中又以烘焙業者居多,在桃園地區就有53家,目前其中3家已經歇業。

負壓排風扇優勢:
1.集通風、換氣、降溫于一體。
2.節能:耗電量少,隻需傳統空調的10%至15%左右。
3.環保:不含氟裏昂(CFC)。
4.降溫效果佳:外界空氣經過降溫水濂進入室內後,在降溫水簾側的室內溫度可達到5-10度的降溫效果。
5.投資回報率高,2至3年內可收回投資成本。
6.快速將室內的渾濁,悶熱及有異味的空氣替換排出室外。
7.有效控製室內環境,在室內產生不同的風速,造成涼風效應,令人感到異常的舒適清爽。
8.減少傳染性疾病,有效預防突發性流感等病毒的大面積傳播.飛禽,蚊,蠅是傳染病的媒介,由于水濂式通風系統是負壓密閉的,必定減少病媒的傳播機率,將使工作人員在舒適安全放心的環境下工作。

食藥署北區管理中心副主任鄭維智表示,食藥署近日查出2工廠負壓風扇家供應蛋品給元山蛋品公司的農場,昨天也到場稽查,一切都符合規定,將進一步調查是否有其他來源;至於下游流向,究竟賣到哪些餐廳、麵包店,相關名單仍在彙整中。

桃園地方法院檢察署指出,由於無法確認上游供應農場及下游使用廠商工廠降溫是否為共犯,因此,依法不能公布液蛋原料來源;至於下游廠商更有可能是被害者,依法也不能透露流向。

工研院研究報告顯示,理想之廠房作業溫度在攝氏26度至30度;持續在高溫的作業環境中,人員無法連續工作,隨溫度越增,休息間隔更頻繁而每區段實際作業時間更為縮短。在作業環境溫度達攝氏33度以上時,無論作業內容工作輕重,人員實際作業時間已無法連續,且縮短至只有休息時間長度的三分之一(即每工作3.5分鐘要休息10分鐘),工業廠房的高溫悶熱,導因於通風不良、機械熱源、與太陽照射。成功的廠房通風降溫工程,不只牽涉設備效能品質,更需要專業工程設計規劃與完善施工,了解產業最實際需求,以豐富技術及經驗,提供 工業廠房通風降溫完全解決方案。自實地勘察,至工程設計規劃、現場施工、售後服務,以專業、精密、細緻而週到的態度,提供通風降溫的完全解決方案。不只提供設備,而以有效解決客戶廠房通風問題,達成室內空間降溫需求為目標,提供維修技術指導,完整專業售後保固維修服務。

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